金华餐饮业开放式餐饮的控制措施

1.停业后首次复业的餐饮服务单位应当对营业场所、设备设施、餐具等进行全面彻底的清洗消毒。

2.餐饮服务场所应加强窗户通风，禁止使用中央空色调。空通风系统的清洁和消毒应按照《公共场所通风系统清洁和消毒规范》进行。

3.餐饮服务单位应严格开展疫情防控和员工健康监测。在服务过程中，工作人员应戴口罩，勤洗手，加强餐具消毒。

4.当顾客带着当天的绿色健康守则进入商店消费时，除了吃饭，他们应该一直戴着口罩，不戴口罩就拒绝进入商店。

5.提倡打包带走顾客的方式，在店内用餐时保持适当的距离。前台和就餐区之间应采取单独措施，避免人员聚集。餐饮场所(大堂、包房等)的顾客数量。)不得超过该场所通常容量的1/2，桌椅应减少。不同餐桌之间的距离不得小于1米。长桌子坐在同一排顾客中，而相反的一面错位；圆桌顾客每隔一段时间就坐一次，面对面的距离不小于1米。为文明用餐提供公共勺子和筷子。

6.有条件的餐饮经营单位应建立餐车可追溯系统。对于同时用餐的人，在每张桌子上至少登记一位用餐者的姓名和联系信息。

7.加强食品安全管理，禁止使用野生动物作为食品原料，张贴和使用各种显示屏，宣传预防和控制初冬和初春新皇冠肺炎和传染病的知识。

8.给洗手间消毒。每隔2小时对卫生间的所有卫生洁具、扶手和把手、冲水按钮、水槽和水龙头进行消毒。保存相关消毒记录，每天公布消毒情况。

9.做好垃圾收集和处理工作，分类收集，及时清运，加强清洁和消毒，并设立垃圾箱存放口罩。

10.加强电梯管理，低楼层暂停使用电梯，高楼层增加消毒频率，电梯内张贴提示，提醒您在电梯内佩戴口罩，尽量避免交谈，适当限制乘电梯人数，减少接触感染。

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