金华市防疫期间如何订购餐饮外卖

本篇文章844字，读完约2分钟

首先，避免点冷食、寿司和鸡蛋

单位订购通常涉及大量和广泛的范围。无论是网上订餐还是在家直接包装，首先要检查网页上或店内的餐饮服务商是否持有有效的《食品经营许可证》，证书的主栏是否为餐饮服务或集体餐饮配送单位。

其次，长期大量订购食品时，需要签署食品安全承诺书，建议派人检查餐饮服务提供者的供应能力和食品安全管理水平。

此外，拥有大量用餐者的单位应尽量从生产和配送条件较好的企业订购食品，并在许可项目中设立“集体用餐配送单位”。大量订购食物时，不要订购冷食、生食或煎蛋。

第二，饭菜是分开分发的

对于普通外卖消费者来说，不建议点白切鸡和寿司等高风险菜的盒装米饭，选择富含纤维素和维生素的新鲜蔬菜，以及易于彻底烹饪的肉类。

同时，温度的分布也很关键。餐饮服务供应商应采用热链供应，并在加工制造后立即将饭菜放入保温箱、保温袋等储运设施中。送餐时，中心温度应在60℃以上。

饭后给消费者，他们不应该吃超过2个小时在正常温度下。放置2个多小时后，只有在加热中心温度达到70℃时，才能用微波炉等工具食用。进餐的时间限制在烹饪后4小时内(时间计算从处理完饭菜开始)。

鼓励消费者使用智能保温柜等非接触式配送方式进行在线订购。

第三，注意购买食物

在防疫和控制期间，我们在购买食品时应该更加谨慎。消费者选择合法和正规的渠道购买食品，拒绝流动摊点，不购买来源不明的食品、畜禽肉及其产品。

购买食品时，注意检查食品的感官特性是否良好，食品标签上的生产日期、保质期、生产厂家名称等信息是否完整；当购买直接进口的散装食品时，不要直接触摸它，并要求卖方提供符合卫生要求并有完整标签的包装。

对于网上购买的食品，要注意交货时间和物流，并保留购买单据等凭证。请勿自行购买、喂养或加工活禽和野生动物。

温馨提示:

搜索【金华新闻网】官员(身份证号:金百达)，关注后在聊天对话框中回复【简历工作】，即可进入金华市企业简历工作监控审批系统、简历工作指南等。

回复【肺炎】获取最新疫情消息、最新交通管制和发热门诊机构名单。