山东荣成去年远洋捕捞产量22.7万吨 海里＂长出＂千亿产业

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刚刚下海的金枪鱼在山东省荣成市蓝润金枪鱼加工基地进行了分割、切片、包装和超低温冷冻，其价值增加了10倍；经过海之宝公司深加工，2元1公斤的干海带以3元4克的价格售出，利润增加了200倍。

近年来，针对近海资源枯竭、生产要素成本上升等不利因素，荣成实施了“开发高端产品、拓展终端市场”的“两头”战略，致力于延长、拓宽和加厚海洋食品产业链，加快传统渔业转型升级。目前，海洋生物食品产业集群规模已超过1000亿元。

荣成三面环海，海岸线长达500公里。海带产量约占山东的80%，占全国的一半。30多年来，渔业产值一直居中国县级市首位。当地渔民坐拥50多万亩生态海洋牧场，可以很容易地依靠大海来吃大海。“一只小舢板和一个老船长出去兜了一圈，回来的鱼填满了船舱。”然而，随着“渔+卖”的简单链条和近海渔业资源的减少，荣成渔业已经走到了十字路口，传统渔业的转型升级迫在眉睫。

作为中国远洋渔业的“开拓者”之一，荣成早在20世纪90年代初就支持远洋渔业作为主导产业，引导渔业企业建造远洋渔船，建设海外基地，走出去争夺国际渔业资源。去年以来，荣成市出台了相关扶持政策，打造从“渔场到市场”的完整产业链，发展生态渔业和高效渔业，并出台法规鼓励远洋渔业企业运回自己的水产品。优先考虑渔业资源的捕捞配额，将燃料补贴与产品回报比例挂钩，等等。限制非加工企业捕捞，鼓励传统渔业企业设立远洋运输公司，建立深加工基地，促进渔业资源从单一捕捞到捕捞、运输和加工的整个产业链。荣成海洋与渔业局局长李新安表示，目前，荣成远洋船队开辟的作业区已遍布全球主要渔场，拥有4个远洋渔业基地和304艘专业远洋渔船，占山东省的70%以上。去年，荣成海洋捕捞产量高达22.7万吨，返程比例接近70%。

如今，从水产品的养殖，卤制、油炸、卤制、烘干的粗加工，到海参多肽、生物海藻肥等海洋生物提取物的深加工，依托资源的集约化养殖，荣成的海产品脱下了低端的“帽子”，直接瞄准高端市场。按照“食品有利于健康，健康有利于医药”的思路，推动海洋食品从简单的粗加工向精深加工转变，从精深加工向医药保健品、功能食品等高端领域转变，大力发展蓝色食品加工业，打造中国最大的蓝色食品加工基地。

荣成积极与中国海大、浙江大学等高校进行科技成果对接，提升企业科技创新能力。百合生物技术有限公司与高校合作，开发多烯鱼油、dha微粉、鱼胶原蛋白肽等一系列高科技海洋生物产品。海之宝海洋科技有限公司通过自主研发，从海带中提取有价值的海带多糖粉。该原料可用于工业食品加工以及环保涂料添加剂。据悉，荣成食品工业每年投入30多亿元进行技术改造和产业发展，每年研发100多个新产品和新品种，催生了“海参活性物质提取”、“海带新品种培育技术”等高端项目，为荣成传统产业升级和新兴产业崛起增添了强大动力。目前，荣成与黄海水科学研究所、哈尔滨科技大学等55所高校建立了密切的合作关系，中国海洋大学、中国科学院海洋研究所等20多所高校在荣成建立了教学和科研基地。(经济日报记者王金虎通讯员李中云)

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