要闻:吴侬软语的苏州，才不是傻白甜

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九行原创艺术家从专辑到哪里去

说到苏州，你会想到什么？ 小桥流水的江南水乡，清新的吴机软语，或从甜到斋的苏州料理，精巧高雅的苏州庭园。

说有天堂，下面有苏州杭。 为了同样多年的江南双子星，隔壁杭州已经放下了粘稠的历史，摇身一变成为时尚的网红城市。

人们对苏州的联想似乎顽固地指向那个温柔古典的过去。

有人说，在流量时代，苏州的存在感渐渐淡薄，是后退的智慧，但也有人说苏州已经到达了天花板。

波浪退了，我知道谁在裸泳。 今年席卷全国的瘟疫确实对各城市来说是一场大考试，真正的学霸不怕突然的临时考试。

苏州是隐藏的学霸，暗中出力/图虫的创造性

根据最近公布的数据，年第一季度苏州外资实际利用额为42.3亿美元，增加163.3%，创历史新高。 工业投资增加了13.3%，其中新兴产业投资增加了23.1%。 财政收入总量、税比继续稳定在全省第一的苏州全体居民人均可支配收入18586元，比去年同期增加1.4%。

苏州的平时形象是每天吃喝玩乐，不考虑进取，在结果等成绩单发表的那天，我发现其他城市被苏州的糖衣炮弹骗了。

“苏大强”是如何炼成的？

苏州的gdp总量在全国城市排行榜上再次回到第六位，前十名的城市除了直辖市以外都是特区和省会，苏州出身极普通的地级市，在兆俱乐部中占有很好的席位。

许多古代城市被过去迷住了，最终成为了吃旧书的旅游目的地，但历史悠久的苏州完全没有古老遗少的保守积累，用硬实力今天再次说明，苏州千年的富裕不是历史的偶然。

△苏州是年gdp最高的地级市/微博截图

看起来像坐在过去时间的苏州，视线永远看着波浪来的方向。

1946年在东京审判中一战成名的东吴大学是苏州大学的前身，也是20世纪中国第一所西制大学。

民国时代的东吴大学是法学院，那时除了中国教授中国法以外，还说是系统地教授英美法的学院。

远东国际军事法庭使用英美法律程序，因此国民政府暂时找不到适合参加审判的候选人，最后点名派人去东吴大学，所以去远东参加军事法庭的法官、检察官、顾问等每人平均从东吴大学

△苏州东吴大学遗址/图虫创造性

多年的富甲天下给了苏州开放的底气，但这底气多年后成了苏州财富的暗号。 作为江苏省经济的领袖，苏州经常被用于与省会南京的对立。

近年来，两者的差距逐渐缩小，但根据最新公布的年统计数据，两者的gdp总量依然相距5200亿，四舍五入是海南岛的差距。

打开苏州和南京的快速发展史，就会发现两个重要的转折点。 一是1984年后乡镇经济的异军突起，二是1992年后外向型经济的迅速发展。 《苏大强》的诞生，就靠这两本武功秘籍。

仔细看看苏州的经济数据就知道苏州的财富不是市区，而是下属昆山、常熟、张家港、太仓四块王牌。

△昆山锦溪古镇/图虫创意

单凭市区实力，苏州不能和南京同日而语。 在80年代的“地改市”浪潮中，南京只获得了两个县的管辖权，而苏州只有六个。

通过把这些以前传下来的县转变成财政审查和政策权限更有自由度的县级市，苏州完成了其大的四个小经济布局。 根据这些县级市，苏州大量承接了从上海转移的产业，开始引进外资。

20世纪80年代初，昆山县还是苏州下属6个县最穷，人送外号“小六子”。 1984年，国家批准了14个沿海经济开发区，昆山也心动了，但问题是昆山也不沿海啊。

/当时常说昆山县是守着苏州城外的半碗饭生活的/视频的截图

没有政策的昆山没有放弃自己开发区的梦想，同年在县中心部的玉山町自费将3.75平方公里的田地划分为开发区，担心摊位而冠以“工业园区”的名字。

筑巢，招凤。 第一位顾客是日本人三好一郎，想在这里建手套工厂。 为了让三好一郎实地调查，昆山县用县唯一的吉普车带他去了玉山町。

结果，三好一郎看到眼前的田地，变得无知，这里的路修了三个月，我在这里投资了工厂。

△很难想象外资能在小城市迅速发展/ unsplash

三个月后，道路如期修理，昆山迎来了其第一家外资公司——日本苏旺你的手套有限企业，这也是江苏省整体的第一家外资公司。 20世纪80年代中期，仅这家公司就为昆山创造了1000万元以上的外汇收入。

尝到甜头的昆山县派人去上海虹桥机场蹲下，向来访的外国客人推销家乡的工业园区。 每次看到这个故事，老艺术家的脑海里就会浮现车站门口的黑车司机……。

新的，旧的，生活态度

老艺术家还第一次去苏州博物馆时，站在苏州博物馆门口看了很久手机地图，以为自己横穿了，不敢相信有人把博物馆藏在苏州园林里。

这是中国建筑师贝聿铭为家乡苏州留下的最后一部作品，博物馆建成时，英国媒体评论说:“这位中国建筑师重建了他家族失去的精髓，但使用了他独特的现代词汇。”

△苏州园林融古风与现代融为一体/图虫的创造性

苏州博物馆继续苏州人对新和旧的一贯态度。

随着城市的迅速发展，新城和旧市区之间似乎存在着不可调整的矛盾，但在现代化迅速发展的指挥棒中，担负着一个城市的过去的旧市区往往成为经济列车行进途中急需清除的障碍。

面对这种无法兼顾的时代单选题，苏州表示孩子做出了选择，活了500年的苏州都是必要的。

△姑姑城新旧共存/图虫创意

在关于苏州的全景照片中，很容易就能越过西边较低的江南民居，被东边耸立的现代建筑群所吸引。

其中印象最深的一定是那条站着的巨大秋裤。 2004年，这座名为“东方之门”的建筑物的基础最初计划于2008年竣工，但一直拖到去年才关闭。

“东方之门”成立以来，多年来，出现在各种奇怪建筑物的排行榜上，与央视的大裤相呼应。

△东方之门多被称为秋裤/ unsplash

但在苏州人眼里，东方之门代表着苏州的另一边。

在以此为中心的被当地人称为“园区”的广阔土地上，看不到苏州的痕迹，排列着的高楼、耀眼的玻璃幕墙，似乎从没到过时间。

1992年10月1日，新加坡内阁资政李光耀以访问的名义带着副总理王鼎昌和李显龙来考察，希望在中国能按照新加坡模式建设园区。

走了一圈，还是选择了当时发展迅速的最好的上海，可惜上海人不太明白李光耀的意思。 时间紧凑，李光耀一行先回国，离开李显龙继续在上海考察。

生意延误，这位未来的新加坡首相有权在助手的建议下在附近的苏州转转，消遣。

△苏州是我们心中江南水乡的样子/图虫的创造性

名义上是个人旅行，苏州方面处于戒备状态，刚从国家旅游局副局长的位置派往苏州的章新胜亲自接待，从市人那里喊出身体，担任昆山市市委书记的吴克铠携手创造了当时的昆山奇迹。

李显龙这次旅行显然体验很好。 短短几个月后，李光耀再次提出访华，同时点名来到苏州。

苏州评弹、戏曲以前就传达了文化之宝/图虫的创造性

经过几次谈判，工业园区落地于金鸡湖一带。 参考新加坡裕廊工业园区的经验，苏州市在古城东边建了一个新城市。 在老城继续历史，在新城走向未来。

面对解体和建设、与以前流传下来的现代难以协调的矛盾，苏州方案在其中游刃有余。

我想了解苏州，请先给我面条

苏州人一直有“不及时吃”的说法。 春天的墙和春笋，夏天的清风虾和鳗鱼，秋天的肥蟹和茭白，冬天的青鱼和老鸭。

其他地区计算年轮班日历，苏州人只需要一本食谱。

△三虾面是苏州特色的季候面，只有端午前后两个月。 “三虾”是指虾、虾种、虾脑/图虫的创造性。

而且，在所有的饮食中，那种热气腾腾的苏式面条连接着苏州人的琐碎日常。

平时面食的故事往往集中在北方。 特别是来自《中华小当家》山西的谢师傅，拿着钢棒旋转跳跃，那一年，给老艺术家的幼小心灵带来了很大的冲击。

苏州是鱼米之乡，北方的面食文化在南方的飞地，同时可以说诞生了与北方完全不同的面食文化。

以前为了避免战争，北人多次南下，吃面条的习性也带去了苏州。 苏州刺史上的白居易曾经写过“麦风低而缓慢，稻子水平漠然”。 唐苏州已经有吃面条的习惯了。

苏州人吃面条也是自古流传下来的/有图虫的想法

北方人喜欢吃面，喜欢揉成团，把面团做成各种形状。

苏州人对面本身的要求不多而复杂，通常是1~1.5毫米的龙须面和5毫米左右的小宽面。 两方面都是用机器压制的，通常放碱，奢侈地放鸡蛋。

到目前为止，苏州给人以退却、不争的印象。 但是，从苏州人每天吃面的事件中，不由得产生了怀疑。 真的吗？ 真不敢相信。

吃面，苏州人很认真/图虫的创造性

苏州人吃面条讲究头汤面，苏州的《文化推广大使》、苏州美食第一吹陆文夫在那部小说《美食家》中写道。

“朱自冶起得早，睡懒觉与他无缘。 因为胃肠蠕动，和闹钟一样准确。 睁开眼睛，从他脑子里说:“快去朱鸿兴吃头汤吧！ ”的想法跳出来了。 ”。

汤，一千碗面。 北方人喜欢喝面汤，但在苏州人看来，用长的烫金水就是洗锅水。 出来的面条闻起来像汤，不清淡，不清淡。

在苏州旅行的时候，早上如果遇到了弄坏脸的苏州人，别怀疑，那不是睡醒，是没有夺走上面的汤面。

苏州人对面条的讲究在于汤和壶口。

汤头分为红汤和白汤，是土鸡、大骨头、鳗鱼骨，根据季节加入清水螺母、蓝色鱼头，文火煮一晚。 通常夏天吃白开水，冬天吃红汤。

面条是北方面食文化中首屈一指的原料，苏州人吃面条，面条才是绝对的主角，面条吃不完，汤不能浪费。

锅头分为普通锅头和现在的炒锅头两种，蒸肉、大排、爆鱼等需要时间的锅头提前解决，鳝鱼膏、虾、腰花等重视口感的锅头是现在的炒菜。

没有人知道苏州面到底有多少种汤。 严格来说，因为只要能炒成菜，所有的东西都可以浇。 苏州当地的面馆提供双门、三门、四门的超倍方法。

搅动满盖的碎片，拿出几个面，吸入一口暴风，是每个苏州人最幸福的时候。

苏州的哲学也隐藏在这简单的一面中，苏州人不在乎它来自哪里。 新的吃法，旧的吃法，精贵的虾和平凡的雪菜肉丝，只要好吃就没关系。

2500年已经让苏州人看到了盛衰，面对外部的荣誉和举起，苏州人低头让他们安心地吃面条。 因为一切只是生活的碎片。

参考资料:

伊森.().苏州人，出生在鱼米之乡，但在爱的方面深爱着。 地道的风景

刀.().苏州是江苏省最好吃的城市，一个也没有。 福桃九分饱了。

史昂.().为什么南京总是不如苏州.风声评论呢？

何建明.().炫风:中国明星城市的快速发展史.作家出版社

水姐.().苏州为什么这么拼.秦朔WeChat的力矩

说到苏州

你会想什么？

曹迁南

|钟无艳

排版|薯片

封面上的图来自网络

原标题:“吴机软语苏州，不傻不甜”

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