要闻:吴敏霞老公病危进ICU，只因吃了3斤小龙虾？这些错误成千上万别再犯了…

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王思露科普中国

本文专家:王思露，国家高级食品检查员，中华人民共和国haccp食品系统内部评委

本文审阅:刘少伟，华东理工大学食品药品监督管理研究中心副主任、教授

龙虾是大家熟悉的美食。

你不需要闻味道

我只是看照片

流出“感动”的口水

前几天

小龙虾又以另一种方式受到关注

跳水选手吴敏霞在社会交流平台上

叙述了第一次在病危通知书上签字的经验

她丈夫张效诚吃了三斤小龙虾后

因横纹肌溶解症在icu住院了一周

吃了龙虾后

张效诚出现无力和发烧的症状

连尿都变成酱油色了

这到底是怎么回事？

有些事件是通知大家的时候了

什么是横纹肌溶解症？

横纹肌溶解症是影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病引起的横纹肌损伤，多伴有急性肾功能衰竭及代谢障碍。

如果得了横纹肌溶解症，患者的身体就会出现典型的“三联症”。

疲劳肌群疼痛、肌无力、肌肉肿胀等局部表现。

发烧、恶心、呕吐、全身疲倦感等全身表现。

少尿、无尿、深色尿等急性肾功能衰竭表现。

横纹肌溶解症的病因是什么？

横纹肌溶解症的原因有很多，我们将其分为两类。

物理原因:包括过度运动、电击、极端体温(高热或低热)、肌肉压迫伤等。

非物理原因:包括甲状腺功能减退、低钾血症、糖尿病酮症酸中毒等代谢障碍问题、感染、自身免疫性疾病、毒物、内分泌及遗传相关因素等。

吃龙虾会诱发横纹肌溶解吗？

吃淡水鱼和海鱼等水产品诱发“横纹肌溶解症”的例子在世界各地很常见。 那么具体是怎么诱发的呢？

美国以前制定了诊断认定标准:

吃水产品后24小时365天内发生了原因不明的腹痛、腹泻、四肢无力感、酱油尿等“横纹肌溶解症的常见症状”，但未发现具体的原因物质时，诊断为与吃霍夫曼病水产品相关的横纹肌溶解症。

南京发生过同样的事情，根据其调查结果发现，横纹肌溶解症的发生确实与吃小龙虾有关。

但是，专家小组通过各种检查分解收集的样品，结果发现“没有异常的问题”。

在很多检查项目中没有发现“有可能诱发横纹肌溶解症的物质”。 最终把这件事定义为“霍夫病”。 目前霍夫病的病因尚未确定。

综合来看，没有比较有效的证据表明“吃小龙虾会诱发横纹肌溶解症”。

吴敏霞丈夫张效诚患有横纹肌溶解症，信息中非常重要的是“吃完龙虾后去健身房健身”。 剧烈运动会诱发“横纹肌溶解症”，也有可能导致急性肾损伤。

如何预防横纹肌溶解？

运动的时候要小心

完全不去激烈的运动，不是说必须科学地运动。 要从小运动量依次渐进。 运动前暖和身体，运动中适量补充水分和电解质。

如果运动后身体不舒服，特别是肌肉无力、肌肉疼痛、尿色加深等问题，必须马上去看医生！

重视药物因素

临床上药物引起横纹肌溶解症屡见不鲜，但这因人而异，所以不要抵抗吃药，按医生的指示决定量，按时服用即可。

吃药后，如果出现疑似横纹肌溶解症的症状，应该马上停药，尽快去看医生。 同时被确诊的话，下次生病吃药时不要再次使用同样的药。

吃小龙虾需要注意这些。

购买小龙虾:建议在正规的大型超市和合格的农贸市场从人工合法养殖场购买小龙虾。

烹调龙虾:要观察烹调温度必须达到100℃，持续20分钟以上才能完全烹调。 如果是从冰箱里取出的小龙虾，加热时间也需要适度延长。

选择餐厅:在外面吃小龙虾，优先选择荣誉度高的中大型餐厅，保证卫生条件。

我建议你每周吃两次以下的小龙虾，减轻身体的代谢负担。 另外，不推荐小龙虾的头部和内脏。

如上所述

小龙虾还是可以放心吃的

要注意不要吃太多

而且一定要保证其质量。

预防横纹肌溶解症

运动和吃药的时候也要小心

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原标题:“因为吴敏霞夫病危icu，吃了三斤龙虾？ 这些错误不要重复成千万次……。

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