农业部长：今年起推行高毒农药实名购买制度

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第十二届全国人民代表大会第四次会议新闻中心将于2016年3月7日(星期一)上午10: 45举行新闻发布会，邀请农业部长韩长福、新闻发言人叶就“转变方式，调整结构，加快发展现代农业”等问题回答中外记者提问。关于食品安全，韩长福说，虽然零事故不可能实现，但我们应该坚持零容忍，尽最大努力解决100%的问题，即使是1%。

以下是书面记录:

中国网记者:

我的问题是关于农产品的食品安全(12.66，0.13，1.04%)。我们都可以感受到食品安全问题一直备受关注，尤其是近年来农产品食品安全案件频频发生。请问韩部长，中国的农产品质量安全状况如何？农业部将采取什么措施来确保老百姓的安全(41.910，1.60，3.97%)？

韩长福:

这个问题也是老百姓关心的问题。坦率地说，这也是我们农业部门面临巨大压力的一个问题。食品安全包括农产品质量安全，关系到人民健康和生命安全。因此，包括媒体界朋友在内的全社会都非常关注，这也是农业部的重点和责任。对于农产品的质量和安全，我们农业部门的态度是非常明确的，那就是，虽然我们不能做到零发生，但我们必须坚持零容忍，即使是1%，我们也必须尽力解决。

实际上，近年来，由于中央政府和地方政府的不断努力，农产品质量安全水平不断提高，总体稳定良好。我们监测蔬菜、食品、肉类和鱼类，监测指标稳定向上。但是这个问题不能被忽视，因为我们人口众多，我们有13亿多张嘴，我们每天吃的农产品数量非常大。即使一小部分有问题，它也可能是一个很大的绝对数字。我们一天吃多少？我粗略地算了一下，我们国家每天需要吃40多万吨粮食，10多万吨肉类，50多万吨蔬菜，20多万吨水果和其他东西，所以加起来是一个很大的数字。因此，确保农产品质量安全的任务十分艰巨，责任重大。我们第十三个五年计划的目标是进一步提高农产品的质量和安全。我该怎么办？总的来说，我们仍然坚持双手“生产”和“管理”，让普通人可以放心地吃饭。我们不仅要吃得好，还要吃得安全。

具体措施如下:第一，落实属地责任，任何一级政府都要对其辖区内的食品安全负责，因此我们正在建设农产品质量安全县，一县一市。二是开展专项整治，对非法添加、农药和兽药残留超标，以及私宰、滥宰等违法违规行为，要保持高压严打的局面，并找到严肃处理的办法，绝不手软。第三是控制生产来源。正如我前面提到的，生产是为了促进原产地的标准化生产和控制药物残留。农业部将从今年起实行剧毒农药定点管理和实名购买制度，对该药品的销售者和购买者进行登记，并开展兽药和抗菌药物的治理行动。四是推进标准化生产，重点是家庭农场、合作社和龙头企业，它们都是大规模生产的主体，要逐步按标准生产，今后逐步扩大到“菜篮子”的主要生产县。第五是建立从产地到销售地、从农田到餐桌的追溯体系，建立一个追溯体系，一次一个品种，如大规模养猪养鸡，一次一个品种。此外，那些地理标志产品，绿色食品和有机食品应该首先被追踪。通过这些措施，一方面要注意生产和监督，另一方面要努力把“十三五”规划中的问题解决好。谢谢你