区域农业调结构或改变大麦进口现状

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我们的记者张伟

“中国80%的啤酒依赖进口。从整个行业的角度来看，它不仅涉及成本，还涉及供应。从经济成本的角度来看，我们在短期内比进口产品投入更多，但从长期来看，我们可以保证一个稳定的产业链。”安海斯-布希英博亚太采购副总裁张穆告诉《中国经济时报》记者。

近年来，尽管中国新增粮食产量和粮食总产量均创历史新高，且粮食供应明显过剩，但啤酒大麦仍高度依赖进口。

根据中国工业研究报告网的数据，2007年至2014年，中国啤酒和小麦产量从279万吨骤降至140万吨，而进口国外小麦从109万吨飙升至3000万吨，啤酒企业对进口大麦的依赖度从28.7%上升至66.7%。

近日，江苏农垦集团与安海斯-布希英博正式签署战略合作备忘录，双方将携手合作，共同完成从养殖、种植、麦芽生产到收购的全过程。

据业内人士称，这种合作可能会改变这种局面，因为中国的啤酒大麦长期高度依赖进口。

据悉，自2012年以来，安海斯-布希英博从美国引进了优秀的大麦品种、先进的种植技术和智能大麦项目智能大麦，并指派农艺师到现场指导种植，与江苏农垦集团合作培育出适合江苏大麦产区的品种，技术支持延伸至麦芽生产。2013年，从美国布希农业资源公司引进了35个大麦品种，截至去年，已筛选出两个主要大麦品种。

“啤酒是用大麦等天然原料酿造的。大麦赋予啤酒独特的颜色、甜味和泡沫。大麦可以说是啤酒最重要的原料。”中国酒精饮料协会副主席、啤酒原料专业委员会主席、中国食品发酵工业研究院副院长张五九说。

张穆说:“安海斯-布希英博与江苏农垦的合作贯穿于从育种、种植、麦芽生产到采购的全过程，打破了大麦生产、麦芽产业和啤酒产业的壁垒，构建了完善的产业链，促进了啤酒的发展。”大麦产业的转型升级也更好地保证了公司上游原料的供应。”

1月，中国酒精饮料协会啤酒分会副秘书长告诉记者，“我们希望提高国内大麦在行业中的利用率。我相信在不久的将来，利用率将会大大提高，但至于确切的百分比，仍然无法预测。”

江苏农垦集团总经理胡指出:“该项目的推广将对深化双方交流与合作起到积极作用，有助于提升行业各方面的创新、绿色、协调、开放和共享发展能力，进而提升江苏农垦啤酒小麦产业的可持续发展水平，推动区域农业转移模式结构调整和产业运行。”