深耕“杏花村”千年品牌 山西仍待发力

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"问餐馆在哪里，牧童指着兴化村."几千年来，“兴化村”已成为中国人无法抹去的集体记忆和精神地标，也使兴化村的酗酒成为中国白酒史上的一个历史位置。兴化村汾酒拥有6000年的酿酒历史、1500年的名酒历史、800年的蒸馏酒历史和300年的品牌历史，曾被公认为中国白酒行业的“汾酒老板”，占据了白酒市场的半壁江山，是白酒的祖籍，老四名酒之一，共和国第一个国宴酒，中国驰名商标。

然而，自20世纪90年代以来，汾酒一直在市场经济大潮中退居二线，其品牌知名度日益下降，市场份额不断下降，已成为白酒行业的二线品牌。资源丰富的历史地标、民族品牌兴化村，并没有绽放出应有的光彩。2010年以来，汾酒进行了重组，建立了“中国酒魂”的品牌信仰体系，开启了汾酒“王者复兴”的进程，再次点燃了山西以汾酒集团为龙头，整合提升全省白酒产业，深化兴化村品牌转型的转型梦想。中国汾酒市的建设是一个重要的焦点。

一个命运多舛的转变梦想

追根溯源，2010年，在山西省吕梁市政府的指导下，十余位地方煤老板共同出资成立了注册资本7亿元的山西中芬酒业投资有限公司，并开始全力打造兴化村酒业集中开发区。当时计划投资50亿元，现在已经投资65亿元。

从规划之初，从山西到吕梁，再到汾阳，汾酒城就受到了各级政府的高度重视。吕梁市不仅被明确确定为推进资源型经济转型的“一号工程”，还被列为山西省重点工程和山西省第一批省级综合改革基准工程，受到众多媒体的好评。

这与当时的特殊背景有关。2008年世界金融危机对山西这个能源大省的严重影响，在2009年得到充分发酵。该省的国内生产总值增长率仅为5.5%，是全国最低的。与此同时，山西大张旗鼓地进行煤炭资源整合和煤矿兼并重组，大量民营企业的煤老板退出煤炭行业。为了防止这部分资金外流，帮助煤老板找项目已经成为山西各级政府的一项重要任务。吕梁煤炭资源丰富。据了解，仅在2009年，吕梁民营煤炭企业就获得了400多亿元的煤炭改革补偿。2010年3月，吕梁市政府组织当地急需转型的煤炭企业主走访贵州、四川等地，成立了中国酒业。无论是从困难时期能源大省积极转型的角度，还是从煤炭资源整合抽回资金回馈地方的角度，“中国白酒城”项目都是山西的一大亮点。

中国白酒城的整体规划可以概括为“35511”，即三年内投资50亿元，用地5平方公里，年产白酒10万吨，实现销售收入100亿元，相当于改造两个白酒集团。除了生产葡萄酒，还规划了世界葡萄酒文化主题公园、葡萄酒文化街、葡萄酒文化生态园等。

然而，整个汾酒市并没有按计划完成。据了解，截至2013年10月，在整个酒城的投资超过50亿元人民币后，约70%的建设项目已经完成，25个酿造车间中的12个已经投产，5个酿造车间已经投入使用。然而，2013年后，白酒行业进入深度调整期。要在产能严重过剩的市场环境中取胜，无疑需要更加严谨细致的战略调整和创新。

房子的渗漏总是下雨。从2014年到2015年，山西省的腐败震惊了全国，许多官员被撤职。中国酒业的三名股东卷入此案并受到调查。2013年冬季之后，中国白酒城的后期建设暂停，许多公众舆论如“未完成的项目”、“搁浅的项目”和“破碎的梦想”一度猖獗。由于担心拿不到工程款，施工单位9次到山西省委集体上访，上访人数达到300多人。

“兴化村”的升级版仍在路上

恐怕说中国汾酒市的命运太糟糕还不算过分。一系列的变化考验着山西各级政府的执政能力和中国白酒行业的适应性。面对仍处于调整期的白酒行业和严格的“禁酒”、过度投资和原股东中断再投资，年产10万吨白酒的中国白酒城是否会消亡，一度成为山西省各界关注的焦点。对于一个试图打破“资源诅咒”的能源省来说，这不仅是一个项目的生死存亡，也在某种程度上凸显了转型道路上的荆棘。

然而，无论发生什么，山西推动白酒产业发展和建设升级版“兴化村”的努力都不会停止。山西省食品工业“十二五”规划明确提出“加快全省白酒资源整合，着力推进兴化村酒业集中开发区建设，确保青香白酒在国内白酒市场的品牌地位。”山西省《葡萄酒行业奶业调整振兴实施方案》要求“培育和壮大白酒产业集群，进一步提高浓香型白酒原酒产量，确保全国最大浓香型白酒生产基地的地位。”中国酒业作为兴化村酒业集中发展区的核心项目，提出了整合山西省酒类资源、扩大酒类产业集群的任务。

2015年，急需转型发展的山西再次启动了山西食品工业三年推进计划，重点推进兴化村酒业集中开发区建设，加快产业集聚发展。汾阳当地一位长期跟踪白酒行业发展的官员告诉记者，山西省发展和改革委员会已批准山西中芬酒业投资有限公司承担杏花村酒业集中开发区10万吨白酒资源整合项目，并积极鼓励和支持白酒行业向集约化、规模化方向发展，这决定了中芬酒城未来的发展。

山西省吕梁市副市长、汾阳市委书记李建国表示，2015年，该市推动恢复了中芬酒城项目，并申请将杏花村酒业集中开发区升级为山西杏花村经济开发区，通过了山西省商务厅的评估。据记者了解，北京卓君资本有限公司向中国白酒城注资，中国白酒城注册资本从7亿元增加到12亿元。项目在后续资金的保证下重新启动。重组后的中芬公司正在北京设立营销中心和营销团队，并已开始建设兴化村白酒网上交易平台。

如上所述，汾阳当地官员也告诉记者，中国白酒的国际化也将有助于兴化村白酒产业的转型升级。“作为中国白酒的典型代表，浓香型白酒自然符合国际流行口味。经过改造后，很容易满足国外的饮用要求，进入国际市场的难度也比其他口味低。”但他也表示，中国白酒城要发挥实力还需要时间，兴化村千年品牌的深度挖掘有赖于山西白酒产业在技术、人才、市场拓展等方面的整体提升。

中国酒业董事长冯三图对记者说:“我们所有的投资者都有一个共同的信念，那就是继承酗酒的沉重历史、文化和精湛工艺，讲述兴化村的真实历史故事，摒弃空洞的现代口号，酿造优质白酒，开拓国际市场，为祖国的复兴增添光彩。”虽然前面的路还很长，但很多像他们一样有“兴化村复兴梦”的人会为此不懈努力。