玩出品质 吃出健康 传统元宵节消费有新意

本篇文章1725字，读完约4分钟

我在街上要了饺子，看着桥边的灯笼。在元宵节之际，人们抓住“新年尾巴”，继续表现出对餐饮和旅游消费的热情。需求的变化催生了消费的亮点，推动了元宵节的消费热潮。专家认为，改善消费环境，提高消费质量，可以促进消费的可持续发展。

热菜热饮饺子，热卖灯笼，点亮元宵节消费狂欢

元宵节下午4点，南京夫子庙的秦淮灯会现场已经挤满了人。许多游客提前来到这里，在点灯前就坐。“晚上人多，我怕来的时候挤不进去。”一位游客说，欣赏灯笼和吃南京小吃是他家今晚的亮点。

这时，夫子庙东牌楼外的小吃城已经人满为患，许多游客因为找不到地方而不得不等待。售货员朱先生说，那天的客流量比平时高出几倍。红豆饺子和鸭血粉丝汤已经成为人们的必需品，每天都有数百碗出售。

夫子庙景区管理部门预计，元宵节期间将有50多万游客涌入南京夫子庙，这将极大地促进周边的餐饮和住宿。

"这个座位三天前就没了。"孔庙咸亨酒店的服务员告诉我，这家酒店是为一个空家庭聚会和同事聚会预定的。人们抓住“中国新年的尾巴”，通过饮食消费来延续节日的气氛。

元宵节那天，武汉的一家五方寨商店排起了长队。这种情况已经持续了几天。一包最受欢迎的25元“堆叠饺子”比超市里的冷冻饺子贵几倍。然而，即使每人限于两份，供应量仍然不足，许多市民在排队等了两三个小时后还是买不到。

在昆明逛了很多超市后，我发现很多超市里剩下的饺子很少。在家乐福昆明南亚店，六个饺子冰柜前有很多市民，柜台前的促销员忙得不可开交。一些新品种的汤圆已经卖完了，冰箱里剩下的汤圆不多了。

到处的节日气氛激发了人们的购物热情。去年12月启动的“2016武汉新春购物节”以餐饮、百货、电子产品为重点，吸引了武汉13个主要商业区的联动，众多老字号和数千家中小型连锁店参与其中。在元宵节，这些地方仍然挤满了人。

需求转化适应需求，成为消费狂欢的驱动力

在武汉的五方寨，许多消费者宁愿排队，也不愿吃现做现卖的饺子。现场的一名工作人员说，以前每个人都在假期吃饺子，但现在需求增加了，人们想吃新鲜健康的。因此，用传统工艺“摇元宵”制作的低糖饺子受到消费者的欢迎，每天售出1000多份。

在过去的两天里，灯笼艺术家曹的家的门槛被打破了。来孔庙看灯笼的外国游客时有光顾，这使他的家成为展示灯笼制作的景点。外国游客王(音)和曹的家人来自一个朋友圈，他体验了灯笼的制作，并买了一些灯笼，这是他南京元宵节之旅的重要组成部分。

买灯的人有更高的要求。作为秦淮元宵节的代表性传承人，曹一周前就开始制作元宵灯盏。传统的莲花灯和马灯很难吸引消费者。曹将流行的文化元素融合在一起，发展了几种猴灯。其中，象征“无恶不作、无恶不听、无恶不言”的“三无”猴灯和一只大母猴牵着两只小猴的“两猴独灯”很受消费者欢迎，售价近一百元。

" 3杯21元，扫描码付款只要20元，你想扫描码吗？"王师傅，50岁，在昆明老街卖“挑高藕粉”已经几十年了。为了迎合年轻人的消费习惯，他在手推车上贴上了“支付宝扫描码支付”的标签。“现在很多年轻人出门没钱，用手机付款。我们这些资深艺术家必须跟上潮流，以免被市场淘汰。”王老爷子笑着说道。

江苏省消费者协会秘书长童天武认为，餐饮和旅游是假日消费的热点，热点背后的消费者变化日益明显，人们的消费需求不断升级，从数量消费向质量消费转变。

有必要创造一个释放消费潜力的环境

“当你出来玩的时候，你不能这样做。”正在观看曹做灯笼的王先生说，生活水平提高了，大家都盼望着出去吃、玩、买得好。从“做”到“做不到”，作为一名游客，他期望有一个更好的消费环境。

"消费者体验已经成为消费的决定性因素."童天武表示，自春节以来，当地消费者的投诉并不多，但“高价鱼”等侵犯消费者权益的事件，直接指向了企业诚信、监管不严等老工业问题，挫伤了消费者的积极性。为了保持假日消费热，我们必须创造一个价格明确、管理诚信、监管完善的消费环境。

华中科技大学公共管理学院教授王国华认为，假日消费已经从注重数量满足转向追求质量提升，从物质产品消费转向更多的服务消费，这对当前的市场环境提出了新的要求。在盘点假日消费的同时，不要忘记如何促进居民消费的可持续发展。把握消费驱动力有利于以消费升级推动产业升级。