农业部: 猪价维持高位应是今年常态 暴涨可能性不大

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农业部7日召开新闻发布会。农业部畜牧司司长马在谈到猪肉价格时表示，今年猪肉价格居高不下应该是常态，但不太可能飙升，也没有依据和动机。

农业部新闻发言人叶、农业部畜牧处处长司马、种植业管理司副司长潘出席今天的新闻发布会，介绍玉米结构调整和生猪生产情况，并回答记者提问。

马指出，生产者和消费者都希望对生猪价格的变化有一个稳定的预期，价格在一定的合理范围内波动。人们经常谈论猪的周期，这是正常的，是生产者或消费者对价格的不同反应。

马说，过去十年，生猪养殖经历了几个周期。一般来说，每一次波动都有其相似之处和不同之处。在同一点上，直接的原因是供应减少，即养猪数量下降，供应不足。第二个相似之处是，当价格处于顶峰或最佳状态时，价格会上涨得非常高。在大多数年份，春节后价格会下降，但你可以回忆一下，2007年、2011年和今年都是最繁荣的年份，而春节后价格并没有下降，而是出现了异常现象。如果几个周期不同，价格变化或产能调整的原因也不同。最后两个周期主要是猪的周期加上流行病的影响。一种是蓝耳病，另一种是仔猪腹泻。猪的周期在起作用，受疾病的影响，猪的生产能力迅速下降。这一轮的特点与原来的不同。虽然也有一个养猪周期，但它赶上了饲养禁令，因此增加了产能削减的深度。//

至于猪肉价格，马表示，去年3月进入上行通道，9月至11月中旬略有下降，之后又恢复上行通道，并且一直快速上升，直到现在，特别是春节后。

马说，根据分析，保持生猪价格高位应该是今年的正常状态，但上涨的可能性不大，也没有上涨的基础和动力。首先，生猪生产能力的恢复正在加快。1月和2月，养殖场二元母猪的销售量增加了近60%，这表明生产能力的扩大。3月第4周，仔猪价格同比增长102.3%，翻了一番。仔猪价格的上涨也将促进补充栏目的积极性。还有最新的数据。3月份，全国生猪存栏量环比下降0.9%，母猪存栏量在连续下降近三年后趋于稳定，环比持平。因此，从这三个指标来看，生产能力正在迅速恢复。

第二，从养殖成本的角度来看，今年推高养殖成本的因素，尤其是饲料成本，与以前不同，这一因素被削弱了。最近，猪食价格已经到了红区，一个非常重要的因素就是玉米价格的下调。如果按照去年每公斤2.4元的玉米价格计算，猪粮比仍在绿色范围内。饲料占养殖成本的60%-70%。现在玉米价格已经降到2元左右，不太可能上涨，所以饲料成本推高生猪价格的因素基本不存在。

第三，从流行病的角度来看，它是相对稳定的，没有重大的流行病。疫情对水产养殖影响很大，疫情稳定，这也是稳定市场供应的重要基础。

第四，需求没有大幅增长。因为经济已经进入新常态，整个宏观经济不像以前那么强劲，而且对猪肉也有影响，所以需求没有大的变化，不会很大程度上提振生猪价格。

最后，猪肉替代品的价格下降，家禽价格基本稳定，牛羊肉、鸡蛋和牛奶的价格都下降了。

从以上五个因素来看，今年生猪价格进一步上涨没有依据和动机。