大棚升级新寿光:＂蔬菜工厂＂崛起 结构优化增收

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寿光东竹关村的彩色辣椒承载着菜农的彩色梦想。刘瑞泉

一部手机可以灵活控制塑料大棚内的六个通风口，风力小，效果好，还可以根据温度和湿度自动调节。潘庆勇在演示时表示:“无论我在北京还是在海南，只要有网络，我就可以远程控制这个占地超过11英亩的温室。”

47岁的潘庆勇是山东省寿光市道田镇潘家道庄的一名农民。他在1996年开始经营蔬菜温室，这是第五个。他说第一个温室必须在冬天烧炉子；现在，水肥一体机可以将养分输送到每一棵幼苗的根部。“这个温室非常智能，更像是一个‘蔬菜工厂’的‘车间’。”

山东寿光在20世纪90年代以种植温室蔬菜而闻名。今天，农民们正在把旧棚子改成新棚子，把田地改成大棚子。“两个转变”使冬季温暖的塑料大棚成长为“蔬菜工厂”，掀起了农业产业化的绿色浪潮。

“蔬菜工厂”帮助“率先小康”

三元朱村是冬季塑料暖棚的“起点”。老书记王乐义告诉我们，寿光塑料大棚毕竟已经是第七代了。该县有46万亩温室，今年将由旧棚改为新棚，小棚改为温室。过去，一个温室不到一英亩，但现在一个温室可以是二三十英亩。温室是一个“小世界”，为蔬菜生产创造了一个“小环境”。

我们走进了潘庆勇的新温室，占地11.5亩，投资40多万元。配有水肥一体机、自动卷帘机、智能风机、植物生长灯等设施。这个高9米、长200米的温室又宽又亮。微风吹来，一点也不闷热潮湿，黄瓜叶子绿黄相间，郁郁葱葱。老潘说，过去，在棚子里倒水要花一天时间。现在，当水肥一体机关闭时，我应该做任何我想做的事情，每四个小时倒一次。电动车辆用于在棚内运输蔬菜，小型起重机用于在棚外运输蔬菜。卷帘和通风都是智能控制的，节省了土地、劳动力和成本。

让潘庆勇高兴的是新温室的收入。他说，今年的蔬菜市场很好，春节以来总收入超过20万元，估计建棚的费用一年半就能收回。"这种好处不比工厂差."。

山东省委提出了“十三五”期间提前实现全面小康、提前实现收入翻番的目标。寿光市委书记朱兰玺表示，寿光一直努力成为县域发展的排头兵，收入翻番是底线。率先实现“两个进步”是我们的目标。“农民的人均收入如何翻一番？第一项任务是推进“两个改革”，这是优化农业结构、促进农民持续增收的重要举措。

朱兰玺算过这样一笔账:寿光初步估计，还有11万亩耕地适合种植蔬菜，所有建成的大棚每亩至少增收2万元，全市农民每年直接增收20多亿元。

与此同时，新的温室长近200米，宽超过30米，其高度已增加到9米。它不仅采光好，升温快，而且适用于各种机械，省工、节水、节肥，提高劳动效率。

五月底，我在寿光呆了三天。从南到北，从东到西，记者看到寿光正在兴起新的蔬菜大棚。南方温室蔬菜的发源地，古老的温室正在变成蔬菜工厂；中央大田改为温室，新温室和老式温室同时发展成规模；北部沿海盐碱地出现了大规模无土栽培温室。

“两个改革”的投资主体是农民。没有社会服务，就很难将农民引入高投资、高回报和高风险并存的农村。在文佳街桑家营子村的温室里，记者看到了王红梅，他辞去了城里的工作，回到村里和爱人一起种菜。这一对年轻人，依靠蔬菜农户协会，建立了一个年收入超过10万元的蔬菜工厂。王红梅说:“寿光有越来越多的年轻人回到村里种大棚，收入也在那里。”

创新科技打造新的产业优势

参观寿光蔬菜博览会让人感受艺术享受。西红柿可以长成“大树”，南瓜可以成为展厅走廊天花板上的装饰品，郁郁葱葱的茄子生长在雾化柜中，樱花像葡萄一样挂在树枝上...

寿光蔬菜博览会已经举办了17次。记者在今年的博览会上看到，2000多个蔬菜品种和100多项先进技术正在展出。温室滴灌、臭氧抑菌等国内外300多项先进技术和立体栽培、无土栽培、椰糠基质栽培、生物组织培养等30多种种植模式在寿光地区得到推广。

寿光开始靠种植温室蔬菜致富，但现在温室蔬菜在全国有燎原之势。许多地方把发展蔬菜大棚视为一项精准的扶贫工程，其建设强度可以说是前所未有的。在这种情况下，寿光如何保持蔬菜产业的优势？寿光人的回答是创新和技术创造新的优势。

过去，种子是寿光蔬菜产业的最大缺点。目前，他们已经建立了13个种子研发中心，46个新的蔬菜品种已被批准和鉴定，国内蔬菜品种的市场份额达到66%。这个城市有200多家托儿所。在寿光市潍坊科技学院生物工程R&D中心，李美琴博士告诉记者，他们新开发的番茄品种的番茄红素是普通品种的两倍。

种苗产业现在是寿光的战略性产业。他们建成了占地138亩的国家现代蔬菜种业创新创业基地R&D中心，还有12家“育种、育种、推广”的种子企业。依托12公里长的现代农业走廊，寿光规划建设了4700亩种苗繁育区，吸引科研机构和人才来寿光创业。全市从事育苗的企业有200多家，育苗设施面积超过100万平方米。寿光市先进技术和蔬菜良种覆盖率分别达到95%和98%，科技进步对农业增长的贡献率达到70%。

阳口镇是寿光北部的滨海盐碱地。干旱和缺水严重制约了这里的农业发展。今天最忙的是蔬菜大棚工地。我们在工地上找到了忙碌的镇党委书记吴光星。他介绍说，早在2000年，在杨刚和刘王的盐碱地上就建起了无土栽培番茄的温室。目前，镇上无土栽培温室的数量已经增长到80个。

无土栽培是寿光蔬菜生产的成熟技术。洋口镇抓住这一新兴产业，整体转让土地7500亩，实施蔬菜大棚示范工程，规划2000亩高标准水肥一体化无土栽培示范区。该镇投资3000多万元用于道路、管网、深水井和电力等基础设施建设。农民来到公园建造温室，在头五年免除了2万元的土地承包费。该镇投资并雇佣了技术人员来指导整个过程。目前，全镇在建工厂化蔬菜大棚113个，占地680亩，可在一两个月内移植生产。光武充满信心:“我们要把这片贫瘠的土地变成高效的菜园。”

朱兰玺说:“只有用科技推动蔬菜产业的不断转型升级，才能保持寿光蔬菜产业的强大竞争优势。”

把握“放心菜”的组织生产

组织是提高农业质量和效率的根本途径，寿光在自身农业发展过程中亲身感受到了这一点。去年年初，寿光市委、市政府提出要把建立农民专业合作经济组织作为农业工作的重中之重。在市一级，成立了寿光蔬菜专业合作社协会和寿光菜农家庭蔬菜专业合作社协会，为全市合作社和菜农提供统一管理和服务。

在蔬菜大棚里忙碌的寿光市菜农之家协会会长朱在军对记者说，农民分散生产、分散采购农资、分散销售蔬菜的“三分散”问题制约着蔬菜产业的升级。过去，仅农业供应商就有4000多家，代表了空利润丰厚的少数产品，但不愿意代表高性价比和低利润的产品。蔬菜销售缺乏议价能力，难以实现优质优价。

如今，蔬菜农会组织合作社规范运作，聚集分散的生产要素，实施标准化生产，降低成本，提高质量，着力打造“优秀蔬菜交易所”统一品牌，增加农民收入，促进寿光蔬菜产业转型升级。目前，寿光市有1550多个果蔬合作社。他们提议争取三年时间，城市中大约90%的农民将被纳入合作体系。

生产组织是保证蔬菜质量的基础，质量监控服务社会化是保证蔬菜质量的基本保证。寿光市正在继续推进“沃土工程”，建立测土实验室，建立全市土壤大数据。“沃土工程”包括四个方面:设施蔬菜的土壤改良、水肥综合改良、根结线虫控制和农药残留处理。

罗城街的马殷村是蔬菜土壤改良的示范基地。村子里有300多个蔬菜温室。在过去，土壤紧实，死树和许多病虫害经常出现在温室里。记者在该村了解到，自2014年被列为“沃土工程”示范点以来，菜地土壤得到了改善，土壤有机质含量显著增加。每亩基肥成本节约了1700元，但收入增加了9000元，比过去高12%。

寿光市农业局局长张茂海表示，市财政已设立专项资金，连续七年实施“设施蔬菜沃土工程”、“根结线虫病防治工程”和“绿色植保工程”，继续推进测土配方施肥和水肥一体化技术。寿光还建立了蔬菜质量视频监控和农业投入品备案两个系统，建立了蔬菜质量追溯体系，为农产品质量安全奠定了坚实的基础。目前，全市有10万亩蔬菜大棚，促进了水肥一体化，节水、节肥50%左右，平均亩产量提高30%以上。

蔬菜产业的发展带动了温室设施、农业机械、农业材料、植保和流通等农业生产性服务业的快速发展和全面提升，寿光的电力和金融产业也走在全省前列。截至今年3月底，100万人口的寿光金融机构各项存款余额达到928.6亿元，比年初增加84亿元。(经济日报记者许如军单保强魏永刚)

(编者:石