雏鹰农牧集团多管齐下力保百姓舌尖安全

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随着我国社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们越来越重视提高生活质量。如何满足人们日益增长的食品安全需求是每个负责任的食品生产企业必须做好的功课。扬鹰农牧(Quote 002477，BUY)集团坚持“责任、成长、价值”的核心理念，以确保食品安全为底线，以发展生态产业、引领时尚生活为目标，以整个产业链建设为途径，以产品可追溯性为手段，为中国人民提供绿色、安全、健康的猪肉，让中国人民不再担心餐桌上的猪肉产品。 为了确保人民群众的舌头安全，日前，记者深入鹰扬农牧集团，探索从“源头”到“餐桌”的完整产业链。

质量和安全是企业的生命。鹰扬农牧集团率先在行业内引入首席质量官制度，集团副董事长侯。集团公司、各中心、各分公司(子公司)成立以总负责人为组长的质量安全领导小组，提高全体员工的质量安全意识。着眼长远发展，构建以生猪养殖为主导，从饲料源头到人民餐桌的完整产业链，确保产业链各环节的安全性和可控性，真正实现食品安全。此外，我们将在中国三省优质粮仓建设基地，开展农产品(报价000061)作为饲料原料的采购、销售、风干、储运，为公司饲料厂提供主要的饲料原料，从源头上严格控制原料的安全性。并通过自己的专用铁路线，直接运输到饲料加工厂。

在养殖过程中，侯董事长带领青鹰人建立了“青鹰模式”，分阶段、分流程进行生猪养殖，提高了各阶段农户的专业水平，有效保证了养殖效率和产品质量。在屠宰过程中，引进了荷兰storck公司生产的世界一流的屠宰设备，并采用了二氧化碳晕圈技术。同时采用计算机控制、同步检疫、低温除酸和同步化

安全追溯等新技术，率先完成生猪养殖的haccp体系认证，将危害分析和关键控制点应用到从农场到屠宰到餐桌的每一个环节。

青鹰农牧集团实现了完整可控的产业链，形成了以生猪养殖为主导，集粮食贸易、饲料生产、生猪养殖、肉类加工、冷链物流、连锁垄断和电子商务为一体的完整产业链体系。

为了让普通人(报价603883，购买)真正享受可见的安全，吃到健康美味的食品，建立了“从养殖到餐桌”的食品安全追溯管理体系。通过提取消费者在生产、加工、流通和消费等供应链环节中关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息库，并对原料、饲料检测、养殖、屠宰、冷链配送和销售的全过程进行了跟踪。消费者可以通过智能手机扫描产品包装上的二维码来追溯产品的“生产历史”。

为了满足人们对绿色、安全、高端食品的需求，青鹰农牧集团利用三门峡地区优越的自然条件，以三门峡青鹰黑猪为生态养殖中心，充分发挥猪种的特色，通过轮牧与科学饲养相结合，保证特色猪种的健康生长。这种饲养方法不仅符合欧美发达国家要求的动物福利标准，而且增加了运动量，提高了抵抗力，使肉质更健康、更美味。

今天，当食品安全事件频繁发生时，吃什么是最安全的？最安全的饮食方式是什么？我们还能吃什么？我们应该怎么吃？这是人们经常问的一个问题。面对人们的疑虑和困惑，为了实现“让人们吃到安全的肉”的承诺，鹰扬农牧集团精心打造了第一个终端产品品牌“鹰扬畜牧”，以“安全、健康、时尚生活”的品牌定位，依托完整产业链的充分保障，致力于为消费者提供绿色、健康、安全的食品。

目前，年轻的木香产品已经在北京、上海、深圳、河南等地销售，并进驻沃尔玛等大型超市，为消费者提供多样化、便捷的消费选择。与此同时，鹰扬农牧集团努力开辟网上销售渠道，与线下销售相结合，利用互联网技术推出休闲、酱料等系列食品，以满足网上消费群体便捷的生活方式。目前，年轻木香的产品体系包括了冷却肉、休闲食品、酱卤、低温、速冻、高端发酵火腿等多个系列。，充分满足不同消费者的多样化消费需求。

确保中国人民的食品安全，为他们提供健康、安全、生态的食品，是小鹰的梦想。鹰愿意为实现“中国梦”做出贡献！