2016酒类标准化峰会召开 提高酿酒行业标准化意识

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新华社北京3月21日电2016年白酒标准化峰会18日在四川泸州召开。第二届全国白酒标准化技术委员会成立大会暨第一次全体会议和第二届全国白酒标准化技术委员会第二次全体会议同时举行。本次峰会是酿酒和白酒两个国家标准委员会首次联合召开会议，包括两个标准委员会成员在内的130多人出席了会议。会议由中国酒类协会、全国酒类标准化技术委员会和全国酒类标准化技术委员会联合主办，泸州市人民政府承办，泸州老窖股份有限公司协办..//

作为2016年中国国际葡萄酒博览会的一项重要活动，此次大会得到了泸州市政府的大力支持。会上，泸州市委常委、常务副市长曹俊杰首先致欢迎词。他介绍了泸州葡萄酒行业的概况，表示泸州所有葡萄酒企业将继续坚持科学执行白酒标准，为白酒标准化的发展做出贡献。

随后，全国酿酒标准化技术委员会主任、中国酒类协会主席王致辞指出，白酒标准化是白酒行业技术进步、效率提高和产品质量提高的重要基础，白酒标准化需要在保持专业性和技术性的基础上，以更加开放和社会化的形式进行。面对中国葡萄酒产业结构的深度调整，标准化改革势在必行。葡萄酒/白酒标准委员会应在严谨、求实、务实的基础上，加强创新和远见，建立完善、长期、科学的葡萄酒标准，使葡萄酒标准为企业和社会服务，为葡萄酒行业的可持续发展做出应有的贡献。

中国标准化协会会长赵作了题为“深化标准化改革，培育发展集团标准”的主旨发言。他首先介绍了标准化改革的工作方案，提出了“坚持分权与分权相结合、坚持国际标准、适应国情、坚持统一管理、分工负责、坚持依法行政、全面推进”的四项基本改革原则和四项总体改革目标。然后介绍了集团标准的顶层政策设计和我国集团标准的现状。

中国轻工业联合会主任李颖以“在改革中推进轻工业标准化工作”为题，简要介绍了轻工业标准化工作。她强调了轻工业标准改革的重要性，并就扎实推进标准改革提出了一些建议。

中国食品发酵工业研究所副所长郭从国家、行业、地方和企业四个标准方面介绍了中国的标准化主管部门。简要介绍了我国食品标准体系和饮料酒标准体系的概况；阐述了标准化改革的思路。

中国酒类协会秘书长宋树宇以《饮料和酒类分类标准探讨》为题，介绍了我国酒类分类存在的问题和发展。

本次峰会立足于整个葡萄酒标准化工作，将葡萄酒企业、相关设备、原料等环节联系起来，为葡萄酒标准化的基础工作和改革打下坚实基础，提高整个制酒及相关行业的标准化意识。